Vegamar Dominio de Calles Crianza (€ 13,95 per fles)

Algemene informatie
Soort: Rood
Stijl: Crianza, 18 maanden houtrijping
Wijnhuis: Bodegas Vegamar
Streek: Alto Turia, Valencia
Land: Spanje

Druivensamenstelling
Tempranillo: 70%
Cabernet Sauvignon: 10%
Merlot: 10%
Syrah: 10%

Achtergrondinformatie
Bodegas Vegamar is in 1999 opgericht in Calles, noordelijk van Valencia, in de streek Alto Turia. Het is omringd door hoge bergtoppen die aflopen tot de oevers van de rivier. Er heerst een uniek microklimaat met Mediterrane invloeden. Het bergachtige
terrein zorgt ervoor dat de zonnestralen loodrecht op de wijnstokken komen te staan. Daarbij bieden de bergen bescherming tegen vorst of hagel, waardoor de rijping van de druiven plaats kan vinden onder perfecte omstandigheden. De wijnbouw van Bodegas Vegamar is gebaseerd op meest moderne technieken en technologieën. Alle wijnstokken zijn aangeplant via het Trellis systeem, wat het
bladoppervlakte vergroot en invloed heeft op de rijping van de druiven. De grote verscheidenheid aan samenstelling in de bodem (zand, zilt, kalksteen en klei) zorgt voor unieke kenmerken in de wijn en een belangrijke basis voor het produceren.

Gastronomie
Smaakt bij/Past bij:
Ideaal bij rood of gegrild vlees, gerijpte kazen en rijstgerechten op basis van kip
- Albondigas (Spaanse gehaktballetjes) gevuld met Manchego
- Bife de Lomo met een gepofte aardappel en gegrilde rode paprika's
- Rijstschotel met chorizoworst, kip en cherrytomaatjes