Stocco - Prosecco Millisimato Spumante (€ 9,95 per fles)

Algemene informatie
Soort: Mousserende witte wijn
Wijnhuis: Stocco
Streek: DOC Prosecco
Land: Italië
Extra: Prosecco Stocco staat voor frisse elegantie en puur drinkplezier. Door vinificatie in roestvrij staal, een zachte persing en een koele tweede vergisting ontwikkelt deze prosecco een verfijnde mousse en levendige aroma’s. Fris, soepel en perfect als stijlvol
aperitief of bij lichte, zomerse gerechten.

Druivensamenstelling
Glera: 100%

Achtergrondinformatie
Deze Stocco Prosecco is afkomstig uit de DOC Prosecco en wordt gemaakt van Glera-druiven afkomstig van zeven verschillende wijngaarden, waaronder Griis, Pramalan en Castions. Alle percelen liggen in de Friulische vlakte, op slechts enkele kilometers
van zowel de Adriatische Zee als de uitlopers van de Alpen.
Deze ligging zorgt voor een gunstig klimaat waarin frisse zeelucht en verkoelende berginvloeden samenkomen. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit roodkleurige grindrijke grond met kleine stenen, wat bijdraagt aan de frisse en verfijnde stijl van de wijn. De leeftijd van de wijnstokken varieert van 2011 tot 2016.
Stocco werd in 1910 opgericht en is sindsdien een familiebedrijf met een sterke band met het Friulische terroir. Vandaag staat derde generatie wijnmaker Andrea Stocco aan het roer, waar hij traditie en moderne wijntechniek combineert in frisse, elegante wijnen.

Gastronomie
Smaakt bij/Past bij:
- Aperitief
- Gefrituurde witvis
- Lichte antipasti
- Risotto met zeevruchten