Stocco - Ama Pinot Grigio (€ 8,95 per fles)

Algemene informatie
Soort: Witte wijn
Stijl: Droog
Wijnhuis: Stocco
Streek: DOC Delle Venezie
Land: Italië

Extra: AMA is afgeleid van het Italiaanse woord amore.
Letterlijk betekent “ama” als werkwoord: “houdt van” of
“heeft lief”. Deze wijn is gemaakt van druiven met SQNPI-
certificering, afkomstig uit duurzaam beheerde wijngaarden.

Druivensamenstelling
Pinot Grigio: 100%

Achtergrondinformatie
AMA Pinot Grigio is afkomstig uit de DOC Delle Venezie, een gebied dat bekendstaat om zijn frisse, elegante en toegankelijke witte wijnen. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zeven verschillende wijngaarden: Rivinai, Griis, Palma, Cuccana en andere percelen in de Friulische vlakte. Alle wijngaarden zijn beplant met Pinot Grigio en liggen op slechts enkele kilometers van zowel de Adriatische Zee als de uitlopers van de Alpen.
Deze bijzondere ligging zorgt voor een gunstig klimaat, waarin verkoelende invloeden van zee en bergen samenkomen. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit roodkleurige grindrijke
grond met kleine stenen, wat bijdraagt aan een goede drainage en een frisse, zuivere stijl in de wijn. De leeftijd van de wijnstokken varieert van jonge aanplant uit 2023 tot oudere stokken uit 2001.
De wijn wordt geproduceerd door AMA en gemaakt door wijnmaker Andrea Stocco. De gebottelde productie van deze wijn bedraagt 60.000 flessen.

Gastronomie
Smaakt bij/Past bij:
- San Daniele-ham
- Pasta met groenten en Montasio-kaas
- Gemengde gefrituurde vis uit de lagune
- Gerookte varkenslende